Feit of fabel?

”Croissants horen krom te zijn​…”

Van oorsprong maakten bakkers croissants met gewone margarine: de zogenaamde ‘croissants ordinaires’. Het uiterlijk van die croissants was krom. Dat er later ook rechte croissants werden gemaakt, kwam door rivaliteit tussen bakkers en patissiers onderling. Patissiers maakten namelijk een ‘croissant au beurre’, met roomboter. Om dat verschil aan te geven, gaven zij die croissants een rechte vorm.